Ein Stück Fleisch, das so gut ist, dass es dem Bürgermeister vorbehalten wird – das ist das Wagyu Tri Trip. Früher reservierte der Metzger den Cut ausschließlich für das Gemeindeoberhaupt oder kirchliche Würdenträger, wodurch der Name Bürgermeister- oder Pastorenstück entstand. Auch frisch vermählte Paare kamen in den Genuss des herrlich zarten Stücks voller Geschmack.
Das Tri Trip ist aufgrund seiner Zartheit und Saftigkeit unglaublich begehrt. Das kurfaserige Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel und sorgt sowohl durch als auch blutig zubereitet für eine wahre Geschmacks- und Genussexplosion.
Neben der einzigartigen Saftigkeit punktet das Bürgermeisterstück auch mit seinen inneren Werten. Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren und niedrige Cholesterinwerte machen das Fleisch des Wagyu Rinds zum wertvollsten der Welt.
Um zu garantieren, dass unser Fleisch auch auf dem Weg zu Ihnen die allerbeste Qualität behält, versenden wir unsere Produkte ausschließlich tiefgekühlt.
