Seminare

Kurs: Kiss of the Burger
Oder auch China und die USA.
Wir versuchen nicht herauszufinden wo es nun wirklich den ersten Burger auf dieser Welt gab. Wir beschäftigen uns lieber mit den leckersten und besten Burgern dieser Welt. Kreativ, klassisch und doch modern und innovativ gehen wir das Thema Burger in diesem Kochkurs an. Wir stellen hier nicht die Frage des Buns. Wir toben uns geschmacklich in alle Richtungen aus und lassen uns die verschiedenen Kreationen schmecken. Wenn Du also Burger liebst und diese Liebe auf ein neues Level heben willst. Dann ist der Kiss of the Burger genau Deiner!
99,00 EUR
99,00 EUR pro Personen
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
BBQ meets Wagyu
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Das erste BBQ Happening des Jahres 2022, findet bei uns am 29.01. ab 12.00 Uhr statt.
Und wie soll es anders sein, es dreht sich bei uns alles ums Wagyu.
49,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Kurs: Tasting Menü 1

Caesar Mini Burger

Denver Cut vom Brett

Geschmortes vom Wagyu mit Karotten und Kartoffelpüree

Ananas mit Basilikum und Schmand

99,00 EUR
99,00 EUR pro Personen
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Kurs: Tasting Menü 2

Steaktatar mit Olivenöl, Kapern und Kräutern

Beef Tea meets Asia

NY Stripes mit Petersilie

Bäckchen mit Sellerie, Süßholz und Kirschen

Mascarpone, Schokolade und Maracuja

149,00 EUR
149,00 EUR pro Personen
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Kurs: Tasting Menü 3

Gebeiztes und geräuchertes Filet mit fermentiertem Rotkohl

Gratinierter Markknochen mit Urroggen und Petersiliensalat

Roastbeef mit Schwarzwurzel und Kaffee

Gebackener Ochsenschwanz und Hanging Tender aus dem Heu mit Schalotten

Schöne Helene

199,00 EUR
199,00 EUR pro Personen
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Kurs: The Taste of Fast Food

Zweierlei Mini Burger (Caesar + Classic)

Zweierlei Sandwiches (Pastrami + Philly Cheese)

Zweierlei Yakitorispieße (Soya + Teriyaki)

Zweierlei Beefnuggets ( Chilli & Cheese + Kräuter)

99,00 EUR
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Kurs: Steak Tasting

Mini Burger

300 g Special Cuts p.P. mit gebrannten Wurzeln und Pommes

Tonka Creme Brûlée mit Himbeersorbet

149,00 EUR
149,00 EUR pro Personen
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Kurs: Asia BBQ - Umami Bomb

Wir besinnen uns auf die Herkunft unserer Wagyu`s und begeben uns auf die Suche nach dem 5.ten Geschmack. Nicht Süß, nicht Salzig, nicht Sauer und auch nicht Bitter, sondern richtig schön Vollmundig und Würzig. Das ist Umami! Wenn Du lernen willst wie Du den 5.ten Geschmack findest, dann begebe Dich mit uns auf die Reise ins Land der fernen Sonne! Beispielmenü: folgt

149,00 EUR
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